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麦积区2016年1-8月畜禽产品价格监测暨畜牧业生产形势分析
来源:区畜牧局 作者: 日期:2016-8-30 17:11:00 点击:


 为了全面掌握畜产品价格波动情况,保障畜牧产业健康发展,从今年以来,区畜牧兽医局进一步加强了对畜产品价格情况的监测,监测情况如下:

 一、主要畜产品价格运行情况

 定点监测主要畜产品价格共9项,包括:生猪、仔猪、猪肉、鸡蛋、散养土鸡、肉羊、羊肉、肉牛和牛肉。据全区18个畜禽及产品监测点批发、零售价格平均值进行分析,主要畜产品批发价格同、环比有涨有降。今年1至8月份,从监测情况看,主要畜产品价格升降不同。生猪收购价一季度平均16.7元/公斤,二季度平均19.8元/公斤,上涨18.6%,七月份涨到20.2元/公斤,八月中旬降至18.2元/公斤;15公斤重仔猪售价一季度平均42.5元/公斤,4月至8月平均售价57.2元/公斤,涨幅34.6%;春节后鸡蛋批发价在6.2-6.8元/公斤,长期处于亏本或微利状态;市场散养土鸡批发价稳定在20-22元/公斤;养羊业持续低迷,育肥羊出栏收购价格由年初22元/公斤降至现在17元/公斤,收益持续缩减;育肥牛出栏收购价长期保持在23.5元/公斤左右,收益稳定。

2016年1-8月,通过定点对远华牧业、天泰牧业采集活猪及仔猪销售价格,对兴胜牧业、益鸣牧业采集鸡蛋批发价格,对奔阳公司、雪源公司采集散养土鸡销售价格,对恒昌家庭农场、荣丰公司采集肉羊批发价格,对渭南汝季养牛场、稼园养牛场采集肉牛批发价格,得出全区活畜禽及鸡蛋批发平均价格走势图如下:

 

二、综合趋势分析

从前8个月价格走势看,生猪价格保持高位趋降运行态势,仔猪经历了由稳定到暴涨之后的微降趋势,鸡蛋价格稳中趋升,肉牛和散养土鸡价格略有上升,肉羊价格持续低迷。

综合分析,畜禽产品价格将在市场供求关系发生变化后,保持在合理升降区间,或将呈现平稳增长态势。分析如下: 

(一)猪肉价格趋于稳定,养殖户收益可观

 今年一季度,受元旦春节消费刺激,猪肉价格由节前26元/公斤涨至35元/公斤,春节后消费进入阶段性淡季,白条肉降至30元/公斤,但因生猪市场可供出栏生猪不多,供应偏紧,肉价开始上涨。3月中旬至8月中旬,白条肉零售价保持在32-35元/公斤,育肥猪自繁自育利润在500-800元/头;15千克标重仔猪售价在850-1100元之间,利润450-700元/头。进入8月份,饲料原料玉米下滑100元/吨至200元/吨,豆粕价格下滑400元/吨,饲料价格相应也随之下降,对养殖户收益有明显的提升作用。进入9月,随着学校开学,生猪消费需求增加,猪肉价格将会有所上升。生猪市场存栏吃紧,养殖企业要想扩大再生产,从建猪舍到出栏商品猪需要1-2年时间。因此,生猪存栏量短期内还无法满足市场供需,猪价下半年仍将处在高位运行。

 (二)鸡蛋市场供大于求,养殖户处于微利或保本状态

 今年,市场对于鸡蛋的需求进一步降低。元旦春节本来是鸡蛋需求旺季,但今年旺季不旺,与去年同期每斤5元相比,今年每斤不到4元的蛋价与去年同期相比每斤降低1-1.5元。去年随着中秋国庆节的临近,蛋价8月份开始上扬,刺激了养殖户上鸡的积极性,鸡苗需求加大,蛋鸡存栏量猛增,养殖成本大幅降低,养殖盈利有所增强。2015年年底,养鸡存栏量剧增。2016年春节,鸡蛋供应量迅猛增加,严重供大于求。鸡蛋批发价长期处于3.2-3.4元/斤,每生产一斤鸡蛋亏损0.1-0.3元。随着秋季天气逐渐转凉,学校开学,鸡蛋需求量将会增加,蛋价将会有所上升,不过由于蛋鸡存栏量仍在高位,供应量充足,后半年蛋价会略有上升或平稳保本。

(三)育肥羊市场收购价持续下降,养殖户无利可图

育肥羊出栏收购价由上半年23元/公斤降至现在17元/公斤,再加上近段时间持续高温,饲草料减产,羊病较多,养殖户成本剧增,部分养羊场转产甚至关闭。不过,养羊户在经历巨亏之后,随着市场商品羊投放的减少及冬季羊肉需求量的增加,羊价或将出现报复性增长。

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